Ontstaan van ELVI
Hallo! Mijn naam is Elvira, ik ben 19 jaar en met ELVI start ik mijn eerste eigen project.
Al van jongs af aan heb ik een grote liefde voor koken en bakken. Daarom ben ik met veel enthousiasme gaan studeren aan de hotelschool in Koksijde, waar ik alle kneepjes van het vak leerde. Tijdens mijn eerste jaar in het hoger onderwijs begon ik ook te werken in een gezellige koffiebar. Daar groeide mijn liefde voor koffie en patisserie alleen maar verder.
Uit die passie is ELVI ontstaan: een maandelijkse brunch waar mensen kunnen samenkomen rond lekker, ambachtelijk eten, in een gezellige omgeving. Met ELVI wil ik een plek creëren waar je even tot rust kan komen, kan genieten en je welkom voelt.
Brunch jij ook zo graag? Neem dan zeker een kijkje — wie weet zie ik je binnenkort op een gezellige zondagochtend verschijnen!
Foto's
